-
Жүгөрү крахмалы
Жүгөрүдөн жасалган порошок, майда крахмал жүгөрү уну деп да аталат.Жүгөрүнүн эндоспермасы майдаланып, жууп, майда порошок болгонго чейин кургатылат.Жүгөрү крахмалы же жүгөрү крахмалы аз күл жана белокту камтыйт.Бул ар тараптуу кошумча болуп саналат жана ар кандай тармактарда колдонуунун кеңири спектрине ээ.Жүгөрү крахмалы порошок тамак-аш азыктарынын нымдуулугун, текстурасын, эстетикасын жана консистенциясын көзөмөлдөө үчүн колдонулат.Бул даяр тамак-аш азыктарын кайра иштетүү жана сапатын жогорулатуу үчүн колдонулат.Ар тараптуу, экономикалык, ийкемдүү жана оңой жеткиликтүү болгон жүгөрү крахмалы кагаз, тамак-аш, фармацевтика, текстиль жана чаптама өнөр жайларында кеңири колдонулат.Жүгөрү крахмалын пластикалык таңгактары бүгүнкү күндө көбүрөөк колдонулууда жана суроо-талап абдан жогору, анткени ал экологиялык жактан таза.
